D’inspiration bavaroise, nos Eisbocks sont partiellement congelées afin d’en augmenter le taux d’alcool et d’en libérer la vigueur aromatique. Dégustées à température ambiante, à l’apéritif, en accompagnement ou même en digestif, elles méritent aussi un bon vieillissement en cave pendant plusieurs mois, voire des années pour les plus patient.e.s d’entre vous.
Angoulême
13 Rue des Lignes
16000 Angoulême
La taproom
Du mardi au samedi
de 14h00 à 22h00.
Dimanche 14 décembre et dimanche 21 décembre,
de 16h00 à 19h00.
Fermée les :
jeudi 25 décembre,
jeudi 1 er janvier,
vendredi 2 janvier.
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Oak Chronicles est le reflet de notre savoir-faire du brassage de bières noires, mais également de la sélection de barriques et l’élevage de ces bières.
Cette série est un éventail de recettes uniques, réalisées en édition limitée. Une odyssée à travers les saveurs maltées, chocolatées, caféinées, boisées et bien d’autres richesses que peuvent nous offrir la bière et le travail en barriques.
